
根据在2023年,中国农业和农村事务部粮食与营养发展协会最近共同发布的《儿童零食市场调查白皮书》的预测,儿童零食市场将稳步增长,每年的复合增长率为10%-15%。 Machimang研究所最近发布的《2022儿童食品行业研究报告》表明,有84.8%的父母倾向于为孩子购买标有“孩子”的食物。
随着“儿童食品”的种类越来越多,市场正在增长,在超市购物时,父母通常会被“儿童”徽标的食物包装吸引。那么,“儿童食品”和成人食品有什么区别?它的价格比普通食品高,意味着它更有营养和不可替代?
特殊徽标的价格高于普通食品。在许多大型超市中,包含“儿童食品”一词的产品散布在各种货架上,例如儿童酱油,儿童饺子等。这些产品通常在外部包装上付出了很多精力:有些产品的颜色明亮,有些设计了各种卡通图案,并用“无添加剂”,“帮助增长”和“营养”和“无用”和“营养”。还有一些产品,尽管它们在产品名称或标签中没有清楚地标记为“儿童食品”,但是他们的广告口号或外包装都表明他们的销售目标是儿童。例如,有一个酸奶的口号,这是“孩子的第一口酸奶”。
一些父母认为,购买标有“孩子”一词的产品“令人放心”。父母突然买了四到五包“儿童奶酪棒”。她说:“由于商人将其标记为'儿童奶酪棒',因此标准应高于普通奶酪棒,并且食材更安全,所以我一直在购买这个,孩子们也喜欢外套上的卡通人物。”
而且,“儿童食品”很昂贵。例如,一个富含300克的儿童饺子品牌,有三种不同的包装:虾皇家系列,虾胡萝卜和儿童馄饨,价格从19.9元到34.3 yuan不等。柜台旁边放置的相同品牌的普通饺子的价格为12.9元,售价为1公斤。在很多部分的情况下,价格远低于儿童饺子的价格。一些父母承认,由于儿子大约1岁,她就开始购买“儿童食品”,而“儿童食品”的支出占家庭食品支出的一半以上。 “只要孩子们充满信心地吃饭,我们就可以快乐地花钱。”
“儿童食品”在电子商务平台上也表现良好。在电子商务平台的搜索栏中输入“儿童食品”,搜索是各种各样的产品,包括面食,甜点,香肠,奶酪棒等。销售最高的产品每月销售额超过100,000。几乎所有这些产品在标题,详细信息页面或产品的外包装中以及促销照片中几乎显示了“无添加的口味,色素,防腐剂”。
但是,许多父母不知道,也没有主动了解哪种食物被称为“儿童食物”?全国二级公共营养学家夏马云惹不起马云库宁(Xia Qunying)表示,儿童将在不同年龄增加其营养需求。 6个月前,可以从婴儿配方中获得需要儿童的营养。 6个月后,儿童对铁,锌,维生素和其他元素的需求将增加。因此,可以真正称为“儿童食品”的所有年龄段儿童营养需求的食物。
看到营销头明显通过合理的饮食中心,Kexin Food and Health Information Center中心的合理饮食中心满足营养需求,介绍了“儿童食品”不是食品分类,而是一种“为儿童销售的食物”,类似的食物,类似的食物包括“老年食品”,“老年食品”,“孕妇的食物”,“青少年食品”,“青少年食品”,等等,这是一个很棒的食物。细分市场本身是一种常见的营销策略(包括普通的成人食品)可以完全满足儿童的发展需求,但父母需要自己做出合理的选择和匹配。”
“许多父母实际上不了解孩子需要什么营养。“儿童食品”需要什么样的营养?他们只是在商人营销的影响下购买了所谓的“儿童食品”。” Xia Qunying说,奶酪棒中含有食物添加剂,例如角叉菜胶,山梨酸和可食用的口味。每100克含有蛋白质,脂肪,维生素A和更多的钠。如果您吃太多奶酪棒并增加摄入量,则可能会增加儿童血压升高的风险。
在Xia Qunying的观点中,“儿童食品”具有很强的替代性,可以用合理的日常饮食和组合代替。当她照顾5岁女儿的饮食时,除了奶粉和米粉外,她从未购买过任何“儿童食品”。 “通过科学和合理的组合制造的普通成分可以完全满足儿童健康成长的需求。与'儿童食品'相比,父母需要增加对儿童饮食的健康知识。”夏尤明说。
亨南省西安格坦市第一人民医院副首席医师张马云惹不起马云古兴(Zhang Guoxun)还说,就营养含量而言,在市场上流行的某些产品,例如儿童面条和儿童饺子,确实具有痕量元素和维生素,可以在儿童的成长中发挥一定的作用,在儿童的成长中发挥一定的作用。但是,当儿童的日常饮食平衡时,这些微量元素和维生素可以通过猪肝等天然食品完全补充。
Nanjing Gulou医院Suqian医院临床营养系的医师Li Qian介绍了3岁以上的儿童逐渐发展了他们的消化系统和心血管系统。无需喂食标有“儿童”的食物。你可以吃普通的面条。 “所谓的儿童面条只是添加了一些蔬菜粉,而且价格昂贵得多,而且成本的性能也不高,而且意义不是很好。” Li Qian建议父母在购买儿童食品时检查成分清单和营养成分清单。选择儿童食物通常遵循较少的石油,更少的糖和更少的盐的原则。值得注意的是,尽管有些食物不会添加太多糖,为了满足味道,添加了大量甜味剂,这也会导致儿童爱甜点的习惯。从长期的角度来看,也有问题。父母在选择时必须注意它。
此外,人们认为“儿童食品”缺乏安全监督,应设定更专业和有针对性的国家标准。中凯说,“没有儿童食品安全标准”是对食品法规系统的严重误解。所谓的“不健康”属于营养类别,应将其归类为合理组合和中等消费的问题,不能通过设定标准来解决。应该更具标准化的是针对儿童的营销行为,以及对消费者(尤其是父母)的流行科学教育。——如何选择以及如何匹配食物。 “儿童饮食的主要问题不是安全问题,而是饮食过多或不平衡。”